Растение кустовое. Плоды богаты клетчаткой, лецитином, витаминами А, С и группы B. Патиссоны низкокалорийны и питательны, рекомендуют людям, страдающим болезнями желудка, печени, сердечно-сосудистой системы. Мякоть белая, плотная, вкусная. Используют для всех видов домашней кулинарии. Молодые завязи, когда мякоть нежная и семена не развиты, великолепно подходят для цельноплодного консервирования.
Посев в открытый грунт и плёночные укрытия ориентировочно в мае, когда почва прогреется на глубину 8-10 см до 13-14°С, по схеме – 100х70. Семена высевают в лунки по 2-3 шт. на глубину 5-6 см. После появления всходов слабые растения необходимо удалить. Применяют также рассадный способ выращивания. В этом случае рассаду с 2-3 настоящими листьями высаживают после предварительной закалки по одной в лунку, после того как продет угроза заморозков. Дальнейший уход заключается в регулярном рыхлении, прополке, поливе и подкормках.
